Dieta das notas promete secar 1 kg por semana sem privações

Regime já foi adotado por Carolina Dieckmann, Fátima Bernardes e Susana Vieira

A dieta das notas já fez a cabeça - e o corpo - de celebridades como os jornalistas William Bonner e Fátima Bernardes e das atrizes Susana Viera e Carolina Dieckmann. A última, aliás, perdeu 30 kg desde que aderiu ao regime.

Veja o cardápio dessa dieta que ajudou Carolina Dieckmann emagrecer 30 kg

Esse método de reeducação alimentar, criado pelo endocrinologista Guilherme de Azevedo, tem por meta promover o emagrecimento sem que o paciente precise eliminar as delícias do cardápio.

- A ideia surgiu com a constatação de que os métodos tradicionais, baseados somente no consumo de legumes, verduras e grelhados, não traziam resultados duradouros, e que os pacientes, em pouco tempo, voltavam a engordar.

O conceito do regime é simples e muito semelhante ao da dieta dos pontos. O valor calórico dos alimentos é transformado em notas - cada duas calorias valem uma nota aproximadamente.

Além disso, diariamente, há um limite de pontuação a ser atingido, que varia de acordo com o sexo, a altura e a idade da pessoa.

O cardápio pode ser montado conforme a preferência alimentar, mas isso não significa que se pode consumir alimentos gordurosos à vontade.

A alimentação deve estar, obrigatoriamente, dentro da meta de notas.

Azevedo explica ainda que as comidas entram no cardápio na quantidade semanal estipulada.

Na tabela alimentar da dieta das notas, os alimentos são classificados por estrelas. Quanto mais estrelas possuírem, explica o médico, mais vezes podem entrar no prato.

- Uma bolacha recheada, por exemplo, tem uma estrela, portanto só pode ser consumida uma vez por semana. Já vegetais frescos têm seis estrelas, o que significa que podem ser consumidos todos os dias.

Em princípio, não há proibição de nenhum alimento, desde que o paciente não apresente alguma doença prévia, como diabetes ou aumento de mau colesterol, por exemplo.

Azevedo afirma que é possível perder 1 kg por semana com o regime.

E vai além: diz que não é necessário fazer atividade física. Mas ressalta que ginástica ajuda na perda e na manutenção do peso.

Saiba quantas notas você pode consumir por dia

O sexo e a altura da pessoa são os principais fatores para estipular quantas notas se pode consumir.

Mulheres
Até 1,60m – 450 notas por dia
Entre 1,60m e 1,70m – 500 notas por dia
Acima de 1,70m – 550 notas por dia

Homens
Até 1,65m – 600 notas por dia
Entre 1,65m e 1,75m – 650 por dia
Acima de 1,75m – 700 notas por dia

Segundo o endocrinologista, depois que o paciente chega ao peso desejado, a dieta muda: são acrescidas 200 notas no cardápio.

Cuidado

Para a nutricionista Madalena Valinotti, diretora do Sindicato dos Nutricionistas de São Paulo, esse tipo de dieta é uma boa opção para quem está com muitos quilos a mais e quer começar a reduzir as calorias.

Porém, a especialista afirma acreditar que não se trata de um método de reeducação alimentar.

- Muitas vezes, o paciente não aprende a comer de forma saudável, mas dentro do limite das notas.

E não se esqueça: é importante ter um acompanhamento médico antes de começar qualquer dieta.